注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

微笑

生活如花,花开自在。

 
 
 

日志

 
 

8种果蔬外皮的健康妙用  

2010-11-16 22:20:36|  分类: 生活常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
据英国《每日邮报》最新报道,英国皇家药学会“食品与健康论坛”主席玛丽莲-格兰威尔博士表示,所有水果和蔬菜都具有“生物协同作用”,各部分的营养效益相互增强。水果蔬菜的皮或茎具有促进营养吸收、抗癌和增加能量的作用。

  1、猕猴桃皮
8种果蔬外皮的健康妙用 - 养生阁 - 养生阁--饮食营养|健康保健知识阅读平台
猕猴桃皮富含抗氧化剂


  猕猴桃皮富含抗氧化剂,具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。表皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。另外猕猴桃皮还对付葡萄球菌和大肠杆菌。

  吃法:将猕猴桃连皮榨汁饮用。

  2、菠萝皮
8种果蔬外皮的健康妙用 - 养生阁 - 养生阁--饮食营养|健康保健知识阅读平台
菠萝皮中菠萝蛋白酶含量高


  菠萝皮(并非外面刺手部分)除了食物纤维和维生素C之外,菠萝中的菠萝蛋白酶可以分解食物,清除消化道内的死亡组织,具有护胃抗癌功效。格兰威尔博士表示,菠萝皮中菠萝蛋白酶的含量是果肉的两倍。

  吃法:将菠萝去除外表刺手部分后,连皮榨汁饮用或加入饮料中饮用。

  3、西兰花茎
8种果蔬外皮的健康妙用 - 养生阁 - 养生阁--饮食营养|健康保健知识阅读平台
西兰花茎更抵饿


  西兰花茎比花味道更淡,但是其中富含钙、维生素C以及水溶性纤维,有助于增强饱感,更抵饿。

  吃法:将西兰花茎切成细条与西兰花一起炒或蒸熟食用。

  4、香蕉皮
8种果蔬外皮的健康妙用 - 养生阁 - 养生阁--饮食营养|健康保健知识阅读平台
香蕉皮中叶黄素保护眼睛



  台湾研究人员发现,香蕉皮提取物富含血清素,有助于缓解抑郁症。香蕉皮中的叶黄素可以保护眼睛细胞免受紫外线伤害。

  吃法:将香蕉皮加水煮10分钟,冷却后饮用。

 8种果蔬外皮的健康妙用 - 微笑 - 微笑5.大蒜皮

8种果蔬外皮的健康妙用 - 养生阁 - 养生阁--饮食营养|健康保健知识阅读平台
大蒜皮中含有不同抗氧化剂



  日本研究发现,大蒜皮中含有6种不同的抗氧化剂。去除大蒜皮的时候,其中抗衰老护心脏的苯丙素抗氧化剂就会白白浪费。

  吃法:在整个新鲜大蒜头上淋上橄榄油,然后放入烤箱,与烤制食品同烤同食。

  6、柑橘类水果皮

8种果蔬外皮的健康妙用 - 养生阁 - 养生阁--饮食营养|健康保健知识阅读平台
橙皮和橘子皮降低坏胆固醇



  橙皮和橘子皮富含“超级类黄酮”,该物质可有效降低坏胆固醇,而不会降低好胆固醇。美国研究发现,柑橘类水果果皮中的抗氧化剂含量是果汁的20倍。另外,此类水果富含果胶有助于降低胆固醇,帮助平衡肠道有益菌。

  吃法:将柑橘皮晒干研成粉末,与奶酪、蛋糕等一起食用。或者将此类水果连皮榨汁。

  7、南瓜皮

8种果蔬外皮的健康妙用 - 养生阁 - 养生阁--饮食营养|健康保健知识阅读平台
南瓜富含锌



  南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。

  吃法:距离南瓜皮越近的部分,营养越丰富。因此,南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。

  8、土豆皮

8种果蔬外皮的健康妙用 - 养生阁 - 养生阁--饮食营养|健康保健知识阅读平台
土豆皮是营养库



  大多数人都知道土豆皮有益健康,但对个中缘由却不甚清楚。土豆皮真是营养库,拳头大的土豆皮就可以满足膳食纤维、钾、铁、锌和维生素C的一天需求量的一半。

  吃法:土豆吃法多样,烤土豆、煮土豆、连皮打成土豆泥、切片炒菜等都可以。注意:发芽或变绿的土豆皮不能吃,吃了会中毒。

  评论这张
 
阅读(158)| 评论(4)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017